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Vin d’Ariège bio – Le Montaltais

Après les Coteaux d’Engraviès, Dominik Benz, Lastronques, Sabarthès, un nouveau domaine viticole est né en Ariège, et proche de chez nous ! Situé à Montaut, au cœur de l’Ariège, le Montaltais s’inscrit dans un mouvement qui mêle la tradition oubliée de sa région et un élan nouveau pour le vin ariégeois. Le domaine a été […]

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Pépinière d’Auguste – commande solidaire

Le foyer Rural, co-organisateur de la Foire Bio de Brie, a décidé de soutenir la pépinière d’Auguste (fidèles exposants de la foire). Nous avons décidé de répondre à cette demande qui nous a été transmise par la mairie de Brie : la pépinière d’Auguste est en difficulté pour vendre leur production de printemps (plants de […]

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Vin du Minervois – Domaine Cailhol Gautran

Ceux qui ont déjà participé aux repas organisés par le Foyer Rural (Foire Bio, Rando nocturne, repas intergénérationnel…) connaissent déjà les vins du domaine que nous vous proposons au point de livraison de Brie Disponible en rouge, rosé et blanc, et conditionné en bib (rouge et rosé) ou en bouteille. Vous pouvez commander à la […]

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Veau & bœuf bio – La viande d’Olivier

Une viande de qualitéélevée aux pieds des Pyrénées Elevées en plein air la majorité de l’année, les 50 mères limousines sont nourries exclusivement avec les fourrages et les céréales produites sur l’exploitation : Connaître l’origine : des animaux de race à « viande » Limousine, nés et élevés sur l’exploitation qui grandissent à leur rythme. […]

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Viande de porc gascon bio – la Ferme s’égare

Un nouveau produit disponible au point de livraison de Brie : le porc noir gascon BIO de plein air de la « La ferme s’égare » d’Isabel et Benoit DUBOIS à BRIE La race gasconne représenterait le type de porc le plus ancien connu dans le pays. Le porc gascon est entièrement noir et a […]

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Pain au levain bio – Fournil d’Estèbe

Yannick ESTEBE cultive son blé sans pesticides, le moud avec son moulin, fait son pain au levain et le cuit dans son four à bois (mention Nature & Progrès) Tout cela à 2 pas de chez nous, à Saint Amans. Yannick et Isabelle sont présents à la Foire Bio de BRIE depuis de longues années, […]